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Cómo cortar una paletilla

Cortar jamón en casa es todo un ritual: elegir la pieza, colocarla en el jamonero, cortarla y disfrutarla. Muchas de las dudas que nos plantean nuestros clientes son sobre cómo cortar una paletilla. Hoy en Julián Becerro os explicamos cómo hacerlo correctamente. Los primeros pasos al cortar un jamón o paletilla siempre son más complicados,

2018-11-23T20:17:59+00:0023 noviembre, 2018|Noticias|

Curso Profesional del Emplatado Artístico

Galería fotográfica del Curso Profesional del Emplatado Artístico en La Escuela de Cortadores de Jamón ” OH Espacio del Jamón” LA ALBERCA (Salamanca) Ricardo Murias Vélez, Antonio Pozo Morillo, Diego Maldonado Aguilera y Zulima Esteban Cristóbal. Para disfrutar con una simple mirada. Ver Galería.

2017-05-25T09:13:28+00:0025 mayo, 2017|Cursos|