Muchas veces, cuando oímos hablar de la montanera del cerdo ibérico, no tenemos muy claro en qué consiste. Hoy en Julián Becerro os explicamos todo lo que tenéis que saber sobre la montanera. ¿Qué es la montanera del cerdo ibérico? La montanera es una de las etapas dentro de la [...]
Hablar de jamón ibérico es hablar de una de nuestros productos gastronómicos más internacionales. Está claro que el jamón ibérico procede de la Península Ibérica, pero lo que no mucha gente conoce son las variedades de cerdo ibérico en España. En nuestro país tenemos diferentes variedades de cerdo ibérico, tanto [...]
El jamón es uno de los productos de origen español que más nos representa en el mundo pero, ¿Cuánto sabes sobre el jamón? En este artículo te mostraremos curiosidades del jamón que seguramente no conocías. Origen del jamón Curiosamente los romanos fueron los que comenzaron a mantener conservadas las patas [...]
