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Montanera del cerdo ibérico

Muchas veces, cuando oímos hablar de la montanera del cerdo ibérico, no tenemos muy claro en qué consiste. Hoy en Julián Becerro os explicamos todo lo que tenéis que saber sobre la montanera. ¿Qué es la montanera del cerdo ibérico? La montanera es una de las etapas dentro de la cría del cerdo ibérico. En

2019-02-19T14:49:26+00:0019 febrero, 2019|Sin categorizar|

Variedades de cerdo ibérico en España

Hablar de jamón ibérico es hablar de una de nuestros productos gastronómicos más internacionales. Está claro que el jamón ibérico procede de la Península Ibérica, pero lo que no mucha gente conoce son las variedades de cerdo ibérico en España. En nuestro país tenemos diferentes variedades de cerdo ibérico, tanto negras como coloradas, que según

2018-09-28T14:50:25+00:0028 septiembre, 2018|Sin categorizar|

Curiosidades del jamón que no conocías

El jamón es uno de los productos de origen español que más nos representa en el mundo pero, ¿Cuánto sabes sobre el jamón? En este artículo te mostraremos curiosidades del jamón que seguramente no conocías. Origen del jamón Curiosamente los romanos fueron los que comenzaron a mantener conservadas las patas del cerdo. Esto se sabe

2018-08-24T11:18:24+00:0024 agosto, 2018|Sin categorizar|