Para disfrutar al máximo de un buen jamón en casa, como los que ofrecemos a nuestros clientes desde Grupo Julián Becerro, es necesario disponer de una serie de utensilios. Entre ellos, no podemos olvidar unos buenos cuchillos para cortar jamón adecuadamente. Hoy explicamos cuáles y sus características. Cuchillos imprescindibles para cortar [...]
En España contamos con excelentes cerdos ibéricos que dan lugar a carnes y productos de gran calidad, como es el jamón. Uno de los tipos de jamones que se comercializan en nuestro país es el jamón de cebo de campo ibérico, del que hablamos hoy en el blog de Grupo [...]
Cuando disfrutamos de un buen jamón, tanto si es serrano como si es ibérico, observamos que cada loncha presenta una serie de rayitas blancas. Eso es el veteado del jamón, del que hablamos hoy en Grupo Julián Becerro. Qué es el veteado del jamón Cada pieza de jamón presenta diferentes [...]
El verano es la época del año ideal para disfrutar de las vacaciones, relajarse, viajar y comer bien, siendo habitual terminarlo con unos kilos de más. Esto hace que septiembre sea un buen momento para comenzar una dieta y ejercicio físico. Para ayudaros en vuestro propósito, hoy en Grupo Julián [...]
Aunque para muchas personas pueda parecer obvio, el jamón ibérico y el jamón serrano no son el mismo producto. Para distinguirlos perfectamente, hoy en Grupo Julián Becerro explicamos las diferencias entre jamón ibérico y serrano. Principales diferencias entre jamón ibérico y serrano El jamón español es famoso a nivel mundial [...]
El jamón ibérico es una auténtica joya de la gastronomía española, de fama reconocida a nivel mundial. Y, aunque a priori podría parecer que cualquier parte del jamón sabe igual, la realidad es que cada una de ellas aporta matices totalmente diferentes. Por eso, hoy desde Grupo Julián Becerro explicamos [...]
El jamón ibérico es un producto de gran calidad que disfrutar con infinidad de bebidas. Aunque en España estamos acostumbrados a maridarlo con vino, cerveza o incluso Gin Tonic, en realidad hay muchas más alternativas que funcionan muy bien. Un buen ejemplo de ello es la combinación de jamón ibérico [...]
Madrid ofrece miles de opciones interesantes al visitante en cualquier época del año. Sin embargo, las vacaciones de verano suelen ser un momento ideal para conocer la ciudad de manera más tranquila. Para sacarle el mejor partido, hoy desde Grupo Julián Becerro os traemos diferentes planes en Madrid para disfrutar [...]
Pocos alimentos representan mejor la gastronomía española que el jamón ibérico. Es un producto muy nuestro, ya que solamente se produce en la península ibérica. Pero, además de su delicioso sabor y versatilidad, merece la pena conocer todos los nutrientes del jamón ibérico, que explicamos hoy en Grupo Julián Becerro. Cuáles [...]
Como cada año, la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) ha publicado las cifras correspondientes a la montanera 2020-2021. Según los datos analizados, puede observarse un descenso en el número de sacrificios de ibéricos de bellota, así como de canales aptas. En concreto, esta montanera se han sacrificado 682.935 cerdos [...]
